Jarmark Bożonarodzeniowy w Krakowie

W poszukiwaniu inspiracji Klub Las Ideas odwiedził jarmark bożonarodzeniowy organizowany na krakowskim Rynku. Według wielu osób jest jeden z piękniejszych jarmarków organizowanych w wielkich miastach, różnorodnością artykułów i kulinariów przewyższający jarmarki organizowane w Pradze, Wiedniu czy Dreźnie. Na stoiskach można było znaleźć wiele pięknych ozdób od prostych stroików po misterne dekoracje. Obok artykułów związanych z okresem świąt, nie brakło również pięknych tekstyliów do domu i dodatków galanteryjnych oraz biżuterii. Odwiedzający jarmark mieli okazję spróbować grzanego wina oraz wielu smakołyków, zarówno rodzimych jak i specjałów z zagranicy. Spacerowaniu między stoiskami sprzyjała piękna pogoda i słoneczny zimowy dzień.

Skubanie pierza w DK w Borucinie

W okresie jesienno-zimowym nie brak atrakcji. Jedną z inicjatyw w których każdy chętny może wziąć udział jest skubanie pierza organizowane w Domu Kultury w Borucinie. Pierze o którym mowa, to najprawdziwszy gęsi puch, więc jest to zajęcie o długiej tradycji i cieszy się coraz większym zainteresowaniem mieszkańców gminy. Przy darciu pierza spotykają się różni ludzie, bez względu na wiek, aktywność zawodową czy wykształcenie.  Na ostatnim spotkaniu 24 listopada nie zabrakło dzieci, emerytów, osób pracujących, mieszkanek pobliskich czeskich wsi a nawet włodarzy gminy - Burmistrza Andrzeja Strzedulla, Zastępcy Burmistrza Jarosława Gałkowskiego oraz pani Skarbnik Gminy Ireny Liszka. Również panie z Klubu Las Ideas chętnie wzięły udział w tej inicjatywie.

Warsztaty wędzenia w MOK Krzanowice - dzień drugi

Drużyna Klubu Las Ideas w drugim dniu warsztatów

Drugi dzień warsztatów wędzarniczych w których uczestniczyły klubowiczki obfitował w niespodzianki. Każdy zespół miał przyjemność skosztować efekty twórczej własnej pracy. Na miejscu okazałą się, że efekty wędzarniczych eksperymentów biorą udział w konkursie na najbardziej smakowity wyrób. I tutaj kolejna niespodzianka - drużyna Klubu Las Ideas zdobyła największą liczbę punktów i tym samym pierwsze miejsce!
Liderem grupy była Maria Machura z Borucina -  to wyroby przygotowane jej wyjątkową ręką i doprawione przyprawami o wyrazistym smaku znalazły największe uznanie jurorów.
Czas spędzony na warsztatach obfitował w inspirujące rozmowy i ciekawe doświadczenia. Dziękujemy dyrektorowi Marianowi Wasiczkowi za tę wspaniałą okazję do rozwijania kulinarnych umiejętności i czas spędzony w sympatycznej atmosferze.

Warsztaty wędzenia w MOK Krzanowice - dzień pierwszy

Spotkanie zaczęło się od prezentacji fachowego sprzętu

Domowe przygotowywanie wędlin i kiełbas staje się coraz popularniejszym hobby. Na fali zainteresowania samodzielnym przygotowywaniem wędlin Miejski Ośrodek Kultury w Krzanowicach zorganizował dwudniowe warsztaty z wędzenia. 

W pierwszym dniu uczestnicy korzystając z profesjonalnych narzędzi przygotowywali kiełbasy, prasowanki w szynkowarach oraz samodzielnie komponowali ziołowe posypki potrzebne do wędzenia sera. Czas warsztatów upłynął na pracowitych przygotowaniach, w których uczestnicy wzajemnie się inspirowali i zachęcali do kulinarnych eksperymentów. Warto wspomnieć, że warsztaty te miały wymiar transgraniczny - obok mieszkańców gminy Krzanowice, udział wzięły drużyny z Czech.  

Jednym ze sponsorów spotkania był producent mieszanek przyprawowych Sekwens i właściciel strony www.tradismak.pl na której znaleźć można wiele przydatnych artykułów, sprzętów i przepisów potrzebnych w samodzielnym przygotowywaniu wędlin.